Nakiska一度将成人滑雪季票降到了$199，现在Norquay也将紧随其后。阿尔伯塔两大滑雪胜地将爆发一场价格战争。

5月20日，牛仔节皇后和公主在Alberta Boots Company领到了新的牛仔靴。从左至右：Princess Kimberly Stewart, Queen Mick Plemel and Princess Haley Peckham 5月21日，Calgary International Children’s Festival，卡尔加里大学戏剧学院的学生，在Stephen‘s Avenue扮演喜剧Keystone Cop，他们帮助行人过马路，帮助来玩的学生们找到自己的校车 5月20日，Calgary International Children’s Festival，5岁的Alyssa Osachuk在玩喷泉里的小黄鸭，这些小黄鸭在儿童节开幕日被放到了喷泉池里。 Alberta高龄全明星赛，来自Olds的球员Slotback Duane Neustaeter在达阵后受到队友的祝贺，这次比赛在南北部全明星之间举行，南部36-15赢得了比赛。 5月18日，为了参加皇家骑警日的庆祝活动，John Kelly在帮她2岁的女儿试一顶药盒帽，这是她亲手制作的。皇家骑警日是为了庆祝1873年西北皇家骑警的成立。 5月18日，马拉松长跑者Martin Parnell正在路上做恢复训练，他在二月份被诊断出患有脑血栓。 5月16日，青少年轮滑derby大赛的选手在the Acadia Recreation Complex进行分组训练 5月15日，卡城年度花格呢子自行车骑行（Calgary’s annual Tweed Ride）在市中心7th Street的自行车道骑行。 5月17日，世界过节男子排球联赛加拿大队和古巴队在卡城Corral体育馆进行，加拿大队3-0胜古巴 5月17日，Foothill 足球俱乐部球员Mitchell Bauche（右）正在防守Puget Sound Gunner 队员的头球，Foothill 足球俱乐23岁以下年龄组以2-0赢得了比赛 5月17日，塞尔维亚民族节在De Winton举行，身着传统服饰的舞蹈老师 Doris …

Hidden Valley – $450,200 Hidden Valley是从1990年开始建设，坐落于卡尔加里西北区的一个社区，已经接近城市北面的边界线。她南接CountryHills Boulevard, 西接Shaganappi Trail，Beddington Trail从社区的东面穿过，北边就是大部分已完工、计划环绕整个卡尔加里市区的环城公路StoneyTrail。因为四周都是市内告诉或者限速较高的大路，再加上西面在CountryHills上的大商圈和在东面的大统华华人商圈，所以HiddenValley的生活、交通都称得上便捷。社区内的HiddenRanch公园也给居民提供了一个方便的休闲娱乐空间。这是一个自住率高达90%的年轻社区，2015年3月HPI独立屋基准价为$450,200，比2月的基准价下降了0.99个百分点。 Canyon Meadows -$445,900 Canyon Meadows 是卡尔加里西南区的较老的社区之一，始建于1963年。东西两边的界限分别是MacleodTrail和14Street，北起于AndersonRoad，南止于FishCreek省立公园，仅需几分钟车程就能到达这个加拿大最大的市内公园进行休闲和运动。该区最新3月份统计的HPI独立屋基准价为445,900，比起2月份的统计价格下调了约2.47%。 作者：Hui Zhou – Vivian lee team

根据CMHC（Canada Mortgage and Housing Corp.）的分析报告，今年卡尔加里二手房市场的销售量和价格都会下跌。 新建房屋的价格今年将会上涨4.7%，均价为$665,000，明年2016年的上涨幅度为1.1%，均价到达$672,000。 但是今年二手房预计将会下跌2.7%，均价到达$448,500，预计2016年房价将会回稳，略涨1.1%均价达到$453,000 这是CMHC根据近期市场情况，今年首次发布的下跌预测。卡尔加里房价自去年11月至今年4月已经下跌了1.5%，均价达到$448,200。根据CREA的数据，虽然比去年同期价格仍然高2.2%，可是4月份比去年同期下跌了28%。 新建房屋上市量将会比去年下降22.9%，只有13,200套；2016年还会减少12.9%，总量只有11,500。 租房市场，空房率将会持续上升！2014年10月的空房率只有1.4，预计到2016年空房率将会达到3.2%。两室公寓的租金今年将会上涨0.6%至$1,330，明年继续上涨0.8%至$1,340.   来源：先驱报

新省长Rachel Notley赢得选举的第一个任务就是组阁，本次省内阁包括省长在内一共12人，少于前Prentice政府的20人内阁。昨天所有内阁成员在Edmonton 宣誓就职。 下面来认识一下我们的新省长及各部门领导吧： Rachel Notley (Edmonton Strathcona) Premier, minister of intergovernmental affairs. Notley，51岁，这是她第三次当选省议员。它曾经是议会首席议员并在去年十月份赢得政党领袖。她在Osgoode Hall获得法学学士学位，曾做过劳工律师和BC省NDP政府的顾问。 Brian Mason (Edmonton Beverly-Clareview) Government House Leader, minister of infrastructure, transportation. Manson，61岁，2004-2014年为NDP的政党领袖。这是他第五次被选为省议员。曾是Edmonton的市议员，在U of Alberta学习政治学并在80年代开过公交车。 David Eggen (Edmonton Calder) Minister of education, culture and tourism. Eggen，52岁，之前的四次省议员选举中三次成功当选，他在健康，环境和教育领域都是反对派批评家。他是Friends of Medicare（反政府卫生政策的民间团体）的前执行总裁。在步入政坛之前他是一位教师。 Deron Bilous (Edmonton Beverly-Clareview) Minister of municipal affairs …

最新报告显示，加拿大能源产业今年将会削减岗位185,000个。由于预算的减少，导致直接或间接的岗位减少25%。 自从年初油价下跌以来，2015年各大能源公司不断公布裁员消息，下面是已经公布裁员公司一览： 1月9日，Royal Dutch Shell 壳牌公司 取消Albian油砂项目，裁员10% 1月14日，Suncor Energy 宣布裁员约1,000人，削减$10亿预算开支 1月15日，Schlumberger 宣布削减岗位9,000；并将在4月份再次削减11,000个岗位 2月3日，Newalta 裁员180人以削减开支，提高利润率。这相当于员工总数的15%。 2月5日，Weatherford International 这家油田服务公司宣布在世界范围内裁员8,000，约15%员工。Alberta有1,000岗位受到影响 2月12日，Cenovus Energy 宣布裁员15%，多数为合同工。公司还暂停了工资上调计划。 2月12日，Precision Drilling 宣布净亏损$114M，约50%的钻探机械撤除，裁员约1,000人。 2月26日，Finning International 宣布裁员500，相当于加拿大员工的5%，一部分员工来自Edmonton的油砂项目。 3月11日，Husky Energy Inc. 突然宣布Sunrise油砂项目裁员1,100人。 3月17日，Nexen Energy 宣布为了应对产业低迷时期，裁员400人，多数是Calgary的总部办公室人员。 3月17日，Talisman Energy 为了对抗石油下跌裁员10-15%，约200合同工作被裁撤，多数在Calgary 的总部。 3月18日，ConocoPhillips 宣布裁员7%约200人，这些人来自于Calgary的员工和油田的工人。 5月14日，Trican Well Services 宣布北美裁员2,000人，其中加拿大裁员800人。暂停股东分红。   from:赫芬顿邮报

卡尔加里马拉松赛具有悠久的历史， 是在加拿大第一个马拉松，今年将是它的第51周年。 它的第一次比赛是在1963年，当时只有12人完成比赛。去年50周年纪念日有超过15000人参加了从5公里，10公里，半程马拉松 （21.1公里），全程马拉松 （42.2公里），到50公里的超马，以及一个儿童的马拉松赛事。比赛一般安排在五月的最后一个星期日。 卡尔加里马拉松的路线经过了多次修改，但由于城市的地形特点在总体上很有挑战性。今年的马拉松赛有近6公里的连续爬坡，11-12公里最陡。这条路线开始和结束都是在牛仔公园的大看台 （Stampede Grand Stand），贯穿卡城很多社区，沿线有各种娱乐活动和观众， 绝对是一个有趣和充满活力的比赛。 卡城华人跑步俱乐部Dragon Warriors将有多人参加今年举行的比赛，包括从5公里到50公里的各个项目。Dragon Warriors是由三名大陆来的华人在2012年发起的俱乐部，意在宣扬和促进全民运动健身并鼓励参加马拉松和三项全能运动。 如今它已扩大到超过70个成员的微信群。

一个新网站Natriva刚刚上线，提供了更好的用户体验，这个网站包括了Alberta省内超过400个露营地。 这个网站由来自卡城的Wade Jacques and Matt Elliott共同开发，他们在几次不愉快的露营经历之后，决定自己开发网站：“有时候你上网看的照片觉得不错，实际上信息并不确实”，Elliott说道。 这个网站有交互式地图，你可以任意缩放找到满意的露营地，并可以看到网友的评论。 当然，Parks Canada和Alberta Parks的网站也提供露营的信息，不过他们的主要功能是预定。“你很难发现新的露营地信息，除非你已经知道要在哪里露营，这是我们网站的优势。” 这对朋友希望能够和公共或私有露营地合作，使能够通过他们的网站直接预订露营地。   from:cbc

前阵子不黑的朋友圈中热议麦卢卡蜂蜜，不黑从来不鸟保健品过度宣传，无奈这种龙姑姑深山养玉峰包治情花毒式的淡话总能戳中某些人的心理，有人说喝了麦卢卡一年没感冒（我喝棒子面粥也一年没感冒了好吗？），有人说麦卢卡能消毒除菌（紫药水已经不能彰显你的逼格了吗？），过了没几天就看到新闻说新西兰麦卢卡蜂蜜被查出80%造假。 世界范围的蜂蜜造假早就是不争的事实。不断创新的造假技术早已把结晶法，拉丝法，浸纸法这些鉴定蜂蜜的传统方法秒成渣，不借助机器想要人工鉴定一罐蜂蜜基本只能靠尝，前提是你得知道真蜂蜜是啥味儿。 开门见山的说，中国市场上95%以上的蜂蜜都是水蜜。何为水蜜？蜜蜂将采来的花蜜在体内酝酿15天左右后吐出储藏在蜂巢中发酵，当蜂蜜中水份达到20%以下时，蜜蜂会用蜂蜡将蜂巢密封留待无花期时食用（自带质检功能，神奇！），此时的蜂蜜是经完全发酵的熟蜜，熟蜜含水量低，细菌和酵母菌在蜜中无法存活，无需放入冰箱也可经年不坏。然而蜂农们带着几百个蜂箱一波一波的赶花期，根本等不及蜂蜜完全发酵就取出来卖掉赶下一个花期去了。此时的蜜含水量高，业内称为水蜜，水份多导致蜂蜜易变质，防止变质只能靠高温除菌，蜂蜜达到40度时营养就被破坏，高温除菌后的水蜜其实已经跟喝糖水没有大区别了。 蜂巢中的蜜。结有白色蜡盖的是熟蜜，无封盖的为水蜜 再说本地市场的蜂蜜，你以为北美对食品的规范会比较严格是吧？FDA(美国食品药品监督局）规定但凡不含有花粉的蜂蜜不可以被称作真蜂蜜。依照此条例，美国市场上3/4以上的蜂蜜不是真蜜，确切的说是蜂蜜里的花粉被一种叫做Ultra-filtering的技术过滤掉了。看到这你会问：为什么要过滤掉花粉？厂家会跟你解释：因为消费者喜欢琥珀色清亮透明的蜂蜜，并且过滤杂质可以延长蜂蜜的保质期。腹黑业内人士则会告诉你：传统的过滤方法完全可以滤掉可见杂质，采用新技术滤掉花粉唯一的目的就是为了抹掉产地。从植物学的角度只要顺着花粉的线索就能追溯到蜂蜜的原产地，尴尬的说，这个产地正是中国。 那么中国的蜂蜜又出了什么败坏口碑的问题呢？—污染。如果蜜源附近有污染源，产出的蜂蜜就可能含有害物质。油菜花蜂蜜之所以廉价，不只是因为油菜花多好采蜜，还因为油菜花是农作物，蜂蜜中含有农药，化肥的残留。 细心一点的吃货可能会问经常在超市蜂蜜瓶上看到的”Canada No.1 White”是何种分级？能否代表这是一罐好蜜，不黑就来解释一下： 先说white，加拿大规定在英制蜂蜜颜色表上低于30mm的色泽可称为White。不黑认为这一条纯属蛋疼，因为蜂蜜的色泽跟品质毫无关系，荞麦蜜本身就是酱褐色的。 蜂蜜颜色表 再说No.1。加拿大规定蜂蜜纯度有3个等级，No.1是最高等级，意思是蜂蜜的含水量低于17.8%。用美标80号孔网过滤后不留杂质。此种分类舍本逐末，降低含水量和杂质通过加工都轻易可得，不黑觉得这一条也适用于止咳糖浆，胶水等系类产品。 还有这个Canada的问题，当Canada放在Grade前边（例如Canada No.1)时有两种情况： 1.本罐蜂蜜是加拿大土产。 2.本产品是加拿大品牌，在加拿大装瓶，蜂蜜源自进口。 如果是原装进口蜂蜜，则在grade前边写一个Grade。（例如 Grade No. 1 White）。 综上所述这个看上去高大上的Canada No.1 White既不保质量也不保产地，只是一个亮瞎眼的噱头。 标有Canada No.1 White的蜂蜜（举例，与本品牌品质无关） 有些蜂蜜上标有”Pure Honey”,纯蜜的意思是此瓶蜜中不含有添加剂，比如加入香料和色素的肉桂味蜂蜜，草莓味蜂蜜就不可以称作pure honey。问题是一罐被农药污染过的水蜜也可以是pure honey，所以pure honey这种分级也不是好蜜的保障。 标有Pure Honey的蜂蜜（举例，与本品牌品质无关） 说了那么多，到底还能不能愉快的购买一罐蜂蜜了？要知道产一罐好蜜所要具备的条件包括： 1：海拔高，日照充足 2：森林覆盖率高 3：无任何污染源 4：有稀有蜜源花朵 四个条件卡城具备了仨，就算不是顶级蜜源地也算的上是优良了。 不要期望蜂蜜中有什么起死回生的功效，就算搞出来天山雪莲蜜（天山上有蜜蜂吗？），尸香魔芋蜜（吃得下吗？），它的成分也一样是果糖和葡萄糖。不黑觉得购买土蜂蜜的乐趣在于品味大自然赋予的独特风土风情。即便是同一种花，在不同经度上所产的蜜味道是不一样的，早春和仲夏产的蜜颜色和味道也不一样。 在此推荐位于Okotoks的Chinook Honey养蜂场。这是一家夫妻蜂场，两口子本各有专业工作，某年脑洞一开从澳大利亚买了3箱蜜蜂回来，不多久3箱变10箱，10箱变30箱，两口子干脆辞了工作专心养蜂。不黑差不多试过这家的全部口味包括蒲公英蜜(dandelion)，三叶草蜜（clover)，荞麦蜜（ buckwheat），蓝莓蜜（buleberry)，黑莓蜜(blackberry)，橘花蜜(orange blossom)，革木蜜（leatherwood)和野莴苣蜜（fireweed），久放后无有例外都出现了颗粒状的糖渣（熟蜜的标志）。我自己的经验，蜜的风味越浓颜色越深，颜色最深的荞麦蜜有浓重的腥膻气，实际上所有的raw honey多少都留有点动物的气味。色泽浅的蜜口味相对无趣一些，比如三叶草蜜就是甜而已。Fireweed算是浅色蜜中味道有趣的，带有悦人的花香。 Chinook在产蜜季会开放参观，现场演示从蜂箱取出巢板，刮掉蜂蜡，摇蜜。是家庭活动的不错选择。 Chinook Honey的养蜂人为游客演示取蜜过程 人类食用蜂蜜的历史可追溯到上古时期，在甲骨文中已有记载。 …

葡萄酒的配餐 其实葡萄酒之所以在亚洲的地位不如西方国家高，除却了文化背景等诸多因素，极为重要的一点就是其配餐的可操作性。西式的餐点多是一道道上菜，从开胃菜，沙拉，主菜到最后的甜品，每一道都能找到相对应的可供搭配的葡萄酒款，且组合性多样化。这导致了葡萄酒成为了很多西餐桌上必不可少的一道风景。 相比之下，中餐的复杂度，主要体现在其各种各样的烹饪方法，让葡萄酒的搭配成了一道难题。除此之外，中餐没有固定的上菜顺序，多是哪道做好哪道先上，这又增加了葡萄酒配餐的难度。而在国人心中“红酒配红肉，白酒配白肉”的陈腔滥调又让原本就难以搭配的中餐搭配显得更加意兴阑珊。我的心不大，不指望在这里能把八大菜系能搭配的葡萄酒说个清楚明白，今天在这里除了谈谈简单的配餐原理，我只想顺带絮叨几句自己经验范围内如何搭配川菜（笔者的心头好）。 在喝酒的顺序上，通常要从白到红，从清淡到浓郁层层递进。如果饭局一开始就先喝了贵腐或波特，哪么后面喝品质再好的干白或干红，口腔中极致的感觉也会大打折扣。 如果食物偏酸，像是柠檬汁或醋多的菜式，那么一定要用一款酸度相对也较高的葡萄酒搭配，譬如是法国勃艮第的夏布利（Chablis）或是德国的小房雷司令(RieslingKabinett)。 如果食物偏甜特别是像甜品，糖水什么的，那么切记一定要用甜型的酒款来搭配，譬如德国的精选雷司令（Riesling Auslese），加拿大本土的冰酒（Icewine），法国苏玳（Sauternes）或匈牙利(Tokaji)的贵腐，葡萄牙的波特(Port)，再不然就是西班牙的奶油雪莉酒(CreamSherry)。一般情况下，偏咸的菜搭配甜一点的酒也有不错的效果。 亚洲菜像是我们中国菜系里的淮扬菜和粤菜，包括日本菜，都会有一个“鲜”味（Umami）的概念，这种鲜味多存在于山珍，野味，包括像是牡蛎，生蚝，生鱼片这种海鲜中。这种鲜味与很多葡萄酒搭配，会产生一种不愉悦的金属味。而像是法国勃艮第的夏布利，长相思（Sauvignon Blanc）这种清爽高酸，没跟橡木桶有过亲密接触的酒款就是专门用来搭配鲜味的不二选择。 川菜的主要特点是麻辣，相对油腻。适宜搭配低酒精度数，低丹宁（最好无丹宁），有一定酸度同时最好口感偏甜的酒款。酒精度数若是太高，会增加口腔中的灼热感，若是搭配酒款单宁高会增加口腔中的苦涩感，酸度能很好的中和辣度，而甜能极大程度上的缓解辣带来的味觉冲击。适合搭配的酒有德国的雷司令，加拿大或德国的冰酒，个人还特别喜欢搭配意大利的阿斯提莫斯卡托(Moscato d’Asti)。色彩比较中立的酒款像是香槟和桃红葡萄酒有的时候“百搭”。如果实在不确定要搭配什么酒款比较合适的时候，不妨试试白中白香槟(Blancde Blancs)和不甜的桃红葡萄酒，十之八九还会不错哦。 综合下周酒讯，关于葡萄酒配餐的酒会： Co-op Wine Spirits Beer 主题：Pairingwith Pan-Asian Cuisine – Ask an Expert 时间：May23, 2015 (Sat) from 7:00 PM – 9:00 PM 地点：Oakridge Tasting Centre-2570 Southland Dr. SW 联系电话:403.238.0446 x 205 CrowfootWine & Spirits 主题：WorldWine & Cuisine: Gems Of …