卡尔加里去哪里品尝好吃的牛排？清单在这里！（下）

虽然卡城最不缺的就是牛肉，可是我们吃货也是有要求滴！不好吃的牛排怎可能入我们的法眼？小编森森滴了解这一切，马上收集资料来整理。不过咱先说好，别把口水滴手机上哈~ Open Range 地址：1114 Edmonton Tr. N.E., 403-277-3408, open-range.ca 装修风格以牛仔风契合了卡城的牛仔精神。马车轮子、乡村实木风还有那些标本，处处可见店主的用心之处。餐单上主要以西南口味为主， Open Range已超越了同类餐馆。豪华的牛肉必尝牛勒排，不仅如此，厨师还勇于创新餐单，比如麋鹿肋眼排和野牛牛腩。 如果牛肉之后还想来点别的，建议试试 Porterhouse Project,每片24-oz.的阿省极品牛肉配上奇米丘里辣酱和Sylvan Star干酪土豆块。 Pampa Brazilian Steakhouse 地址：521 10 Ave. S.W., 587-354-3441, pampasteakhouse.com 现在，很多食客都喜欢去巴西烧烤店吃自助烤肉。 各种肉类烤熟之后推上餐桌，供食客们选择。而 Pampa 则是巴西自助烤肉卡城的典范。厨师Joao Dachery做的阿省AAA级牛后臀排骨是必尝之一。 留点肚子给自助沙拉之泡菜果皮，这也是非常值得一试的，清爽姐腻，烤肉必备。 Ruth’s Chris Steak House 地址：115 9 Ave. S.E. (Calgary Tower), 403-246-3636, ruthschrisalberta.ca/calgary 位于卡尔加里塔二楼，只经营本地牛肉，这里的牛排算得上是顶级了。这里的厨师发明的1,800°F双面烤牛排，超快锁住牛肉里的汁水的风味烹饪方法。 所有的牛排都是装在加热到500°F的盘子里（这意味着他们持续加着热),因此要注意服务生警告说,“小心,这个盘子有点热。” Saltlik 地址:101 8 Ave. S.W., 403-537-1160, saltlik.com Saltlik位于市中心的位置使它成为了商务会议的首选地点。舒适的环境，美味的餐点已经成为人们的不二选择。 沙朗牛排都是安格斯认证牛肉，在北美都是属于前两个等级的。点单的时候直接点店里自制的烧烤酱汁试试看。 Smuggler’s Inn 地址：6920 Macleod Tr., 403-253-5355, smugglers.ca 这家店属于旧时光风格的牛排馆，Smuggler深受卡尔加里老一派人的喜爱，无论是装修风格还是餐点的设置，都是很经典的。很多资深食客都是属于“朋友级别”了，在这里能够享受到顶级肋排。 在Smuggler，你会发现这里的沙拉自助台还包括了晚餐所有的主菜哦，在牛排馆届那是相当罕见了！ Vintage Chophouse 地址：320 11 Ave. S.W., 403-262-7262, vintagechophouse.com 这家店的装修风格既保持了牛排馆的经典又增添了一些现代装饰。这里的主角就是肉，大块的安格斯牛肉足以满足食客们的胃口。酒单上有超过300种选择，每周五、周六还有现场乐队表演。 这里的牛排堪称卡城最好，别忘了Vintage 家自制的酱汁。配上龙虾土豆泥和蛋黄酱就更棒了。 Wellington’s of Calgary 地址：10325 Bonaventure Dr. S.E., 403-278-5250, wellingtonsofcalgary.com 自1979年以来都属于卡城比较好一些的餐厅，当时人们穿着正式的服装来这里进餐，享受服务生专业的服务。这里的牛排无论是火候还是口感都堪称完美。 喜欢吃甜食的朋友不要错过这里的香草冰激凌哦！ Dry Aging: Charbar 地址：618 Confluence Way S.E., 403-452-3115, charbar.ca 虽然Charbar不是传统意义上的牛排餐厅，餐厅不仅用阿根廷木头烤肉也会尝试古老的烘干法。未煮过的肉的让其水份自然蒸发,味道变得更加强烈，质地更柔软。通常使用的都是本省的牛肉，切割成2磅左右，经过70-200天加工而成。