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卡城|2014年新餐馆Top15

1 Black Pig Bistro (并列)

825 – 1Ave. N.E., 403-460-0350

Black Pig Bistro, 该店食材主要来自于以专供伊比利亚火腿而著称的西班牙黑皮猪肉。该店的开业为Bridgeland这一卡城著名餐饮地段锦上添花。 Alison Bieber 负责日常打理的后厨加上Larry 和Denise 的经营管理,强强联合,使得该餐厅名列榜首。

 

1 The Nash(并列)

925 – 11 St.S.E., 403-984-3365

这家餐饮业巨头Michael Noble’s新开的饭店位于繁华的Inglewood区域内。装修时尚的酒吧,明窗净几的餐厅,宽敞的烧烤区以及独具特色的木材烤炉使得该饭店也在评比 中脱颖而出。主厨Matthew Batey鼎鼎大名,再加上Christie MacKay 的辅佐,也使得该饭店门庭若市,前来就餐的人络绎不绝。

 

3 Workshop

608 – 1St. S.W. (Theatre Junction Grand)

403-266-7062

大厨Kenny Kaechele终于有了施展自己才华的地方了,这位以做工精细,食材讲究著称的大师傅真是不鸣则已,一鸣惊人。排名高居第三的该饭店位于市中心古老的大剧院边上,地方不大可是绝对值得一试。

 

4 Scopa

2220 CentreSt. N., 403-276-2030

颇具创意的该餐厅由三家饭店合并而成,是个集众家之长而又独具特色的意大利风味餐厅。就算是在饭店林立的中央街/河北岸地区也有一席之地。

 

5 Shiki Menya

827 – 1Ave. N.E., 403-454-2722

毗邻Black Pig’s的该饭店以清香的猪肉汤闻名。独家秘方烹制的汤配上拉面口感一流。凭借着这锅老汤,该饭店也跻身十强行列。

 

6 Goro+Gun

225 – 7Ave. S.W. (+15, Scotia Centre),

403-237-5596

这家上榜的是日式拉面馆,除此之外还有各式各样,种类丰富的寿司可供选择。

 

7 Thai Charm

 

800 YankeeValley Blvd. S.W., 403-980-8884

位于 Airdrie 的这家泰国菜馆凭借菜式品种多样,菜肴美味可口著称,而且独具特色的香辣味道更是引来的众多的回头客。

 

8 The Block

 

2411 – 4 St.N.W. (403-282-1339)

协助打理过先后20多家餐馆的Kai, Norma Jean 和 Timo Salimaki,自打接手这家店铺以来,不出一年就经营的红红火火,小有名气了。

 

9 Burger 320

814 – 1Ave. N.E., 403-515-0065

Mario Spina 也算餐饮业的老兵了,不过以前是专做披萨的。自打转行做汉堡以来,也是有声有色,业绩斐然。

 

10 Symons Roadhouse

14555 SymonsValley Rd. N.W., 587-296-4986

由Brava Bistro 跳槽过来的Kevin Turner 亲自主勺,集酒吧和烧烤于一体的该饭店自此后门庭若市。

 

11 Whitebark Cafe

401 BanffAve., Banff, 403-760-7298

除了世界闻名的秀丽风景,班芙也终于有了一家可以拿的出手的咖啡店了。各式烘培的小糕点配上香浓的咖啡,是除了自然风光之外另一个值得驻足的好去处。

 

12 Modern Steak

107 – 10AStr. N.W., 403-670-6873

半路出家的店主Stephen Deere成为了今年餐饮界的一匹黑马,不俗的味道使得该饭店业绩蒸蒸日上。

 

13 Bocce

2207 – 4St. S.W., 403-516-6162

这个餐饮界打拼多年的The Caracciolo家族转战披萨后的首家餐馆,对于披萨同行们来说可不是个好消息。

 

14 Saffron Manta

6219 CentreSt. N., 403-475-1999

这家集法式和印度菜于一体的餐馆,菜肴独特,谁又能保证以后它不会成为卡城餐饮界的领军人物呢?

 

15 Ginni’s Kitchen

611 – 3 St., Black Diamond, 403-990-5952

Ginni Kelley经营的这家餐馆对于在该地区奋战的石油工程男女来说可是个好消息。汉堡和薯条等是其特色。

 

from: Guoguo

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