卡城 • 差点又要错过，YYC汉堡大赛正在进行

规则很简单：汉堡必须由本地餐馆制作，用料必须从本地农场或市场采购。10%的收入用作慈善，消费者投票选出获胜者。

汉堡大赛已经举办两年，2013，2014年共募捐超过$30,000加元，分给了本地8家慈善机构。

去年获奖的汉堡（店内至今有售）：

获 得$20组别冠军的餐厅是NOtaBLE restaurant的NOtaBLE Burger。亚军有两个，分别是是Brasserie Kensington的stacked Turf Cubed Burger和Diner Deluxe的btisket&Sirloin Burger

NOtaBLE Burger

$15 组别的冠军是Craft Beer Market 的Brant Lake Wagyu Burger。而亚军是由上届冠军Naina’s Kitchen的Pepper Steak Stuffed Burger获得，虽然是亚军，但众食家都认为这是一款出色而美味的汉堡。

Brant Lake Wagyu Burger

$10组别的冠军是Flipp’n Burger的Sunnyside Flipp’n burger，亚军是Billingsgate Fish Market and Restaurant的 Samurai Ahi Tuna Burger

Sunnyside Flipp’n burger

今年，35家卡城最好的餐馆参加了汉堡大赛。Burger Week(5月1-10日)每家餐馆会推出他们的特殊汉堡创意。这次比赛分为三个价格档组：小于$10, $15，$25和$50。每档价格组一个冠军。

Burger Week期间，参赛餐厅必须拿出自己的创意，而不是做菜单原有的汉堡。

本年度各档组的餐馆列表登录网站：

http://www.albertaburgerfest.ca/calgary/

 

from：Avenue