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1 Rouge
油封兔肉和鹅肝精美摆盘
Rouge是卡城餐饮业的定海神针，经历过2013年的洪水它又重新焕发了青春。它曾被评为世界顶级餐厅前100名,这是卡尔加里首个获得此殊荣的餐厅。
Rouge的菜单专注于新鲜时令的食材，后院有一个大花园和暖房，很多蔬菜和调料都是自家收获。最新鲜的食材，加上Jamie Harling热情和创意, 每道菜在端上来的一刻就征服了食客的心。
1240 8 Ave. S.E.,
403-531-2767,
rougecalgary.com
2 Raw Bar by Duncan Ly
执行大厨是Duncan Ly(他还监理着Hotel Arts的Yellow Door 和Chef’s Tables)的指导，这位越南裔大厨在卡城非常有名，获奖无数，多次被评为Top Chef。
Raw Bar的凤梨汁烤鱿鱼和柠檬叶烤鸭（酸脚海鲜酱）非常有名。还有tuna-and-salmon tartare配着牛油果和鸭梨酱，口味丰富，令人食指大动！
119 12 Ave. S.W.,
403-206-9565,
rawbaryyc.ca,
3 Blink
牛里脊tenderloin
自从Blinks在Stephen Avenue开业以来，连续被评为卡城最好的餐馆之一。女老板Leslie专注于精致高档的美食和饮品。
执行大厨Chris Dewling紧跟法式餐饮的潮流，多使用本地新鲜食材。这里的牛排是主要特色，甜品也很特别，使用了本地农场的水果和酸奶。
111 8 Ave. S.W.,
403-263-5330,
blinkcalgary.com
4 Il Sogno
鱿鱼意面
高而不冷，雅而不古！II Sogno是一家高档意大利式餐馆，充满了布里奇兰德瓦尔古老韵味。餐馆老板Patricia，开业15年来一直是意大利餐的领军任务。
他们的美食精致而有创造性，一定不会让你失望。II Sogno是意大利语意为“梦幻Dream”。
24 4 St. N.E.
403-232-8901
ilsogno.org
5 River Café
RiverCafé 在市中心的王子岛公园，距Calgary Tower只有一步之遥。冬季前往River Cafe,就是进入了一个超现实的美丽世界。穿过被白雪覆盖的公 园,走过一座桥，桥两边是已经结冻了的河水。在白雪和松树的掩映下，一座餐厅就在王子岛公园的尽头。
里面是烧得热热的壁炉,窗户上挂着 用公园里的松柏枝做的装饰,以及用 木片雕刻出的雪花图案。 这绝对可以满足那些挑剔的外地旅客。
RiverCafé的菜单换得太快，我们不能推荐具体的菜式。这次可能是野猪里脊配烤奥卡那根桃子，玉米面包酱，芥菜，本地羊乳酪和青豆，下次就可能是阳光海岸的鲟鱼配茴香鸭腿，橄榄酱和西红柿炖肉。菜式根据季节不断变化。
25 Prince’s Island Park,
403-261-7670,
river-cafe.com,
6 Model Milk
碎麋鹿肉Tart
Model Milk2014年排名第一，他们的位置以前是工业厂房，曾经是个奶厂，后来还做过Disco。大厨兼合伙人Justin Leboe也获得了2014 Best Chef的称号
创意的菜品混合了传统和现代，在美味的的食物中加入了北美的元素
推荐菜式：a gourmet burger，chicken and waffles, fish tacos。
Leboe的菜单注重于本地和应季的食材。酒类也尝试传统的鸡尾酒采用流行的调制方法。由于他们菜单不断更新，我们每次去都可以期待惊喜。
308 17 Ave. S.W.,
403-265-7343,
modelmilk.ca,
7 Anju
2013年的洪水摧毁了Anju原来的店址，去年一年没有了Anju感觉总好像少了什么。现在这家时尚的韩餐馆Anju终于在17th Ave重新开张了！
这家除了韩式传统菜肴，时尚美食之外，最有名的就是这里的辣酱鸡翅！鸡翅啤酒，你懂得～！
344 17 Ave. S.W.
403-460-3341
anju.ca
8 Notable
精选牛排和奶油烤菜
传奇大厨Michael Noble从未离开我们的餐饮业。2010年Noble在Montgomery开了自己的餐馆，从那时起，他就无时不刻地提醒人们他是餐饮艺术的大师。这里的座位很紧张，所以去之前最好预定。
菜品包括grilled organic B.C. salmon，tender rotisserie chicken当然还有招牌甜点Stilton cheesecake，绝对不会让你失望。
4611 Bowness Rd. N.W.
403-288-4372,
notabletherestaurant.ca
9 Avec Bistro
这里的装修风格是葡萄酒桶软木板条风格，整体感觉温馨而放松。落地的长幕帘可以吸收噪音，巴黎郊区葡萄丰收的照片挂在墙上，暗示餐馆的风格。
这家餐馆的美食在口味和摆盘上决不妥协，大厨Crooke和Shaw的专业水准可以满足你的各种需要，最后别忘了给冰激淋泡芙留点肚子。
105, 550 11 Ave. S.W.
587-352-0964
avecbistro.com
10 Alloy
龙虾糕和烤龙虾尾
Alloy藏在东南的工业区中，开车时不注意，很容易就开过了，但这绝对是不应错过的餐厅。
在 这个单层的建筑中，白色柔软的灯光，颇具现代的空间，让人感觉到平静轻松。主厨也是老板Rogelio Herrera 和 Uri Heilik 的灵感是源自于旅行和传统。他们用了来自世界各地的食材：拉差甜辣酱，麻酱，chimichurri（阿根廷香辣酱）和日本萝卜，结合了地中海，拉丁美洲 和日本的烹饪方法。
220 42 Ave. S.E.
403-287-9255
alloydining.com
from：avenue
