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中国的国饮是茅台酒，加拿大的国饮就是Caesar(凯撒鸡尾酒）
凯撒鸡尾酒又称血腥凯撒，是加拿大盛行的鸡尾酒。它以伏特加、蕃茄蛤蜊汁（Clamato）、辣酱和辣酱油调制而成，通常搭配冰块、盛装于大玻璃杯，并在杯缘沾上香芹盐，再以芹菜茎和Lime片装饰。
对了，这就是卡城发明的加拿大国饮，在酒吧很多人要点这个，如果你没喝过，必须要试一下，那个味道…别提了😂！你能说不好喝，总比说没喝过强，呵呵。
它在1969年由艾伯塔省卡尔加里的一位餐厅老板华特·切尔（WalterChell）发明
目的是为了庆祝城内一家新意大利餐馆在Calgary Inn (now the Westin Calgary)的开张。
他的灵感来源于意大利蛤蜊面（spaghetti alle vongole），觉得如果用蛤蜊汁和番茄汁做一款饮料，也一定很好喝。
切尔花了三个月的时间完善配方，名称来自于一个酒吧的常客（英国人）喊了一句“That’s a damn good bloody Caesar.” 五年内，Caesar成为了卡成最流行的饮料，不久后它很快地风靡了全加拿大。
几乎在Caesar发明的同时，Mott’s独立开发了以蛤蜊汁和番茄汁为原料的Clamato juice，一开始销量很少，但是随着Caesar越来越流行，Clamato juice的销量直线上升。
到1994年加拿大70%的Clamato juice被用来做Caesar。加拿大每年喝掉超过3亿5000万杯凯撒鸡尾酒。他们肯定赚翻了！凯撒鸡尾酒也是许多酒类饮品的灵感来源。
让非加拿大本地人马上接受Caesar，是有点困难，这可能是加拿大以外地区几乎默默无闻原因。
说一下小编个人感受，任何流行的东西，如果自己试了第一次觉得不能接受，那我就会再试第二次、第三次，直到接受了为止，这个Caeser就属于这样，也只是可接受。
加拿大人认为，你当然可以在美国喝到由传统番茄汁做的Bloody Mary。一旦你喝了Caesar，就会觉得Bloody Mary比较恶心，也许是因为番茄汁，但是无法证实，因为我们再也不会喝Bloody Mary了，抱歉😝！
再给你两个饮用Caesar的理由：
1、据说能解酒，这点我不确定，用酒解酒？不过据说确实可以！😋
2、根据80年代多伦多大学的研究结果，如果你服用了阿斯匹林，喝Caesar能保护你的胃黏膜。
有机会一定要试一下哦！
配方：
蕃茄蛤蜊汁 6 oz.(Mott’s Clamato Juice)
伏特加 1–1½ oz.
辣酱 2滴 (Tabasco)
辣酱油 4滴(Worcestershire)
香芹盐
新鲜胡椒粒
莱姆片（Lime）
芹菜茎 1根
做法：
1、用Lime在杯子边缘划一圈，把杯口用lime汁弄湿，然后在盛满香芹盐的盘子里蘸一下，使香芹盐沾满杯口。
2、加冰块，伏特加
3、用蕃茄蛤蜊汁 (Mott’s Clamato Juice) 加满杯子，摇匀
4、辣酱(Tabasco)2滴，辣酱油4滴(Worcestershire)
5、放一根芹菜茎，用来搅拌然后吃掉。
来源：先驱报
