烧烤季 • 还吃得起牛肉吗，一定要货比三家！

随着我们进入烤肉季，飞涨的牛肉价格使更多的消费者寻找最优惠的价格。牛肉的需求持续超过供应，自2013年开始的价格已经由40％左右跃升为。有不少消费者将目光转向更便宜的产品。

你会看到喜欢里脊肉tenderloin客户可能开始买进前腰脊strip loin，喜欢前腰脊的开始买后腰脊sirloins，销售增长最多的是所谓的“下脚料”，如牛腩。

牛肉生产商说，尽管价格上涨，消费者有可能调整他们对牛肉的消费量，不过需求依然强劲，

上周五卡城五家超市的牛肉价格对比，发现相差很大：

Co-OP瘦牛肉馅卖$15.41一公斤，但在Costco是$7.59美元一公斤，大约$8的差异。

Superstore的T骨牛排最高价为$40一公斤，但在Safeway和Co-OP略低于$31一公斤，相差$9。

牛肉里脊在Co-OP售价几乎达到$66一公斤，但在Costco是$41.36，约有$24的差异。

如果价格继续上涨，更多的消费者将有可能转向鸡肉和猪肉，乐观的预期是价格趋于平稳。

本文价格信息在以下超市于2015年6月26日收集：

Sobeys: 5105 – 17 Avenue S.E.

Calgary Co-op: 3330 – 17 Avenue S.E.

Superstore: 3575 – 20 Avenue N.E.

Safeway: Northgate Village N.E.

Costco: 2853 – 32 Street N.E.

Walmart: Marlborough Mall N.E.

 

来源：Lisa