品酒 • 盲品

看色泽，闻酒香，品口感，从而推测出酒的品种，产地，年份，甚至是种植土地乃至当年气候条件…当然了，酒友们之间的消遣能猜出品种和产地神马的就已经很能拿得出手得瑟了，吼吼…一般来说，品酒会上的盲品总会给出点线索，例如产地和葡萄品种汇总什么，然后大家需要做的就是根据自己的经验判断，然后对号入座。盲品的至高境界是完全盲品(DoubleBlind Tasting），隐蔽一切相关信息，只給瓶子编号，然后让参与者者们全凭自己的记忆感觉对酒款进行品评，打分。

关于盲品的技巧，说几天也说不完，本人也在不断摸索学习中。幸运的是卡村下周在不同地点举办两场品酒会，别的不图啥了，就图个热闹顺便开个眼界。信息如下，有兴趣的朋友可以提前预定。走起！

Co-opWine Spirits Beer

Oakridge Tasting Centre

主题:Blind Wine Challenge – The Usual Suspects

时间：April16, 2015 (Thu) from 7:00 PM – 9:00 PM

地址：2570 Southland Dr. SW

价钱：$35

电话预定：403.238.0446—205

Co-op Wine Spirits Beer

主题:Blind Wine Challenge – The Usual Suspects

时间：April18, 2015 (Sat) from 7:00 PM – 9:00 PM

地址：Crowfoot Tasting Centre- 39 Crowfoot Way NW

价钱：$35

电话预定：403.238.0446—205

供稿by SherryGao

英国WSET认证二级品酒师