卡尔加里生活网 卡尔加里生活
Chef’s Table
从这家餐馆望出去，街对面就是弓河，美食和美景浑然一体。
这家餐厅在MemorialDrive边的酒店Kensington Riverside Inn里，人们经常注意不到。
执行大厨Duncan Ly(他还监理着Hotel Arts的Yellow Door 和RawBar)的指导，此人在卡城非常有名，获奖无数，多次被评为Top Chef，以后介绍。
Chef’s Table风格非常讲究，注重本地口味偏法式。
比目鱼(halibut) 配洋姜，蒜叶参，洋蓟摆在盘子中就是件艺术品
还有丝滑的夹层鹅肝（foie gras)配杏仁，桃子和小茴香（这里的鹅肝是市内最好的）
餐厅和开放式厨房相连，可以看到大厨在工作，就像欣赏一出表演。多出来的桌子会摆到酒店大厅。
暖和的时候，坐在露台可以看到弓河美景，这让超级的用餐体验显得奢侈的过份！
—John Gilchrist
1126 Memorial Dr. N.W.
403-228-4442
kensingtonriversideinn.com
CAA/AAA Four-Diamond Award2013
Award forExcellence 2012, 2013 – Wine Spectator
Best KeptSecret 2013 – Avenue Magazine
Worth theSplurge 2012, 2013
–Avenue Magazine
Best HotelDining 2009-2012
–WHERE Magazine
4th Overall in 2009
–enRoute Best New Restaurantin Canada
from：avenue
